1. – Siapkan ayam sewir, saya beli ayam yg sudah diungkeb dan dibumbuin sebelumnya. Jadi tinggal di sewir2
– Lalu siapkan 1 btg sereh dan 1 helai daun salam.
-kecap
-penyedap rasa dan garam
2. Siapkan bumbu halus
– 2 siung bw merah
– 1 siung bw putih
– 2 cabe merah jika ingin lebih merah tambah lagi
– 1 cabe rawit merah jika ingin pedas bisa tambah lagi
3. Goreng ayam sewir setengah matang, lalu tiriskan
4. Lalu tuang minyak sayur dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan 1 helai daun salam dan 1 batang sereh kecil yg sudah dimemarkan, lalu beri sedikit air, diamkan hingga mendidih.
5. Lalu masukan ayam
– masukan penyedap rasa dan garam
-beri 1 sendok kecap manis
Lalu aduk2 tunggu sampai meresap, dan ayam matang sempurna. Lalu sajikan.
Mari Masak 